Localizado na Herdade do Outeiro, em Canhestros - Polo do Outeiro – instalado num prédio com o mesmo nome, pertença da Escola Superior Agrária de Beja, uma parte, e da Universidade de Évora a outra parte, funcionará essencialmente como Pólo dedicado às culturas arvenses.
O pólo experimental do Outeiro tem uma área de 45,5 ha, onde, tal como no Pólo experimental dos Lameirões, se estão a desenvolver acções demonstração, experimentação e formação.
Este pólo é alimentado a partir de um açude na ribeira de Canhestros.

Investimentos no Açude do Outeiro
Novas comportas	Poços de aspiração na estação de bombagem

Este pólo está equipado com as seguintes infra-estruturas de rega:

• um pivot com uma área aproximada de 20 ha;
• um enrolador que beneficia uma área aproximada de 5 ha;
• um sistema de rega por aspersão que beneficia uma área aproximada de 5 ha;
• um lateral móvel que beneficia uma área aproximada de 7,5 ha;
• uma parcela de rega por gravidade que beneficia uma área aproximada de 8 ha.

Qualquer dos Pólos está ligado por telegestão à sede do COTR na Quinta da Saúde, a partir do qual é possível programar alguns dos equipamentos de rega, e controlar e registar o funcionamento das estações de bombagem